Filet de boeuf sauce au bleu
SOMMAIRE
RECETTES
FILET DE BŒUF SAUCE AU BLEU
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Recette : 4 personnes
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Préparation : 10 min
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Cuisson : 5 min
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Repos : 0 min
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Temps total : 15 min
INGRÉDIENTS
800g Filet de boeuf
110g Fromage bleu
28cl Crème liquide
PRÉPARATION
1. Faire fondre le fromage dans la crème à feu doux
2. Colorer votre filet de boeuf dans un mélange beurre + huile
3. Laisser le filet cuire tout doucement (selon la cuisson souhaitée)
4. Saler et poivrer
5. Déglacer le jus de la viande avec la sauce au bleu.
