#EconomieLocale | Les métiers de bouche : des savoir-faire essentiels au dynami…

#EconomieLocale 🐄 | Les métiers de bouche : des savoir-faire essentiels au dynamisme économique local.

La préfète de l’#Isère a échangé avec Pascal Clavel, président de la Fédération de la boucherie de l’Isère et vice-président de la Confédération française de la boucherie, charcuterie et traiteurs.

👉 Cette rencontre a permis d’aborder les enjeux auxquels est confrontée la profession : situation économique des entreprises artisanales, attractivité des métiers, apprentissage et transmission des savoir-faire.

✅ Un temps d’échange qui témoigne de l’attention portée par l’État aux commerces de proximité, acteurs essentiels de l’économie locale, de l’emploi et de la vitalité des territoires.

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