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La viande maturée prend ses quartiers

La viande maturée prend ses quartiers Des boucheries aux restaurants, en passant par la grande distribution, le boeuf affiné gagne du terrain. La maturation de boeuf correspond à la tendance du moment : moins de viande, mais de meilleure qualité. Source

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Très fière des deux centres de formations de l’ Isère, Efma de Bourgoin et IMT de Grenoble, qui sont respectivement deuxième et premier du concours de Charolles. Le premier doublé lors de l’un des plus prestigieux concours concernant les apprentis. Félicitations aux jeunes, ainsi qu’à leurs… Plus Source

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