Jardinière d’agneau

Jardinière d’agneau

JARDINIÈRE D’AGNEAU

  • Recette : 4 personnes

  • Préparation : 20 min

  • Cuisson : 30 min

  • Repos : 8 h

  • Temps total : 8 h 50

INGRÉDIENTS

1 kg de gigot d’agneau en morceaux
2 dl de vin blanc
1 feuille de laurier
1 c à soupe de paprika
2 oignons hachés
2 gousses d’ail haché
1 dl d’huile d’olive
400 g de pomme de terre en dés
2 carottes en dés
1/2 poivron rouge en dés
100 g de maïs doux
200 g de petits pois frais
Feuilles de menthe fraîche
Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Préparez une marinade avec le vin blanc,
la feuille de laurier-sauce, le paprika, le brin
de menthe, le sel et le poivre. Ajoutez les morceaux
de viande. Laissez mariner pendant 8h au frais.

2. Faire revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter la viande et dorer sur toutes les faces. Verser la marinade et porter à ébullition.

3. Incorporez les pommes de terre et les carottes. Cuire pendant 15 minutes. Ajoutez le poivron,
le maïs et les petits pois. Rectifiez l’assaisonnement
et cuire encore 15 minutes.

Pour finir… Servir de suite !

Jardinière d’agneau
Donner votre avis

COMMENT |

NOUS CONTACTER



Merci de remplir tous les champs ci-dessous pour que nous puissions traiter votre demande.

horaires :

Mardi au Samedi

6h30 à 12h45

14h30 à 19h30

Dimanche

7h à 12h30

Téléphone :

+33.476 051 033

Adresse :

1 Rue Faubourg Sermorens

38500 VOIRON

Votre nom (obligatoire)

Votre email (obligatoire)

Sujet

Votre message