Andouillette sauce moutarde

1. Faire revenir les andouillettes dans un peu
de beurre avec l’échalote à feu doux pendant
15 à 20 min.

2. Lorsque les andouillettes sont dorées,
les recouvrir 5 min.

3. Dans un bol, mélanger la crème fraîche
et la moutarde.

4. Rajouter ce mélange aux andouillettes.

Pour finir… faire cuire pendant 5 min à feu
très doux.