Le véritable bœuf de KOBÉ est disponible à la boucherie

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A partir de ce jour Exceptionnel

La race Japanese Black KOBE

La race Japanese Black représente 90% du bœuf japonais et se décline sous plus de 17 types différents en fonction de la région (ou préfecture) où le bétail est élevé. Les plus appréciés sont : TAJIMA, KOBE, OMI, KAGOSHIMA, MIYAZAKI. C’est la viande de cette race, celle de KOBE,  Seules 500 bêtes sont prévues, chaque année pour le marché européen.

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